雪兒 戲劇旅程

沒吃過謝媽媽的醃小黃瓜，不知道原來小黃瓜可以這麼好吃！每次吃就覺得怎麼可以這麼脆~這麼香~
連我小姪子都讚不絕口，雖然只是開胃小菜，但是我還是想要學學學！
謝媽媽的醃黃瓜須要準備哪些東西呢？

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我一直非常想跟我媽學習蔥油餅的作法，為什麼呢？因為謝媽媽做的蔥油餅真的超級好吃，不管是夾牛肉也好，加個蛋，或是包一些有的沒有的東西都超級好吃啦！所以版大很早就跟謝媽媽預約要學做蔥油餅，但是謝媽媽因為要照顧兩個小搗蛋，所以每次都忘了！但是有一天突然想起來了，很認真的教我拿相機下來，我想她應該也怕我在國外吃不到家鄉味吧！

謝媽媽的蔥油餅須要準備哪些東西呢？
1.中筋麵粉、60度C左右的水、切好的蔥、豬油、白芝麻、鹽巴、6兩塑膠袋、桿麵棍

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很久沒來介紹謝媽媽料理了，沒有什麼原因，答案就是謝小姐懶散~有多懶散呢？就是這麼懶散！(笑)但是下樓看到我媽廚房滿桌的備料，我隨口就問謝媽媽說你這次要做什麼，結果我媽竟然要做我最愛的滷肉鍋~說真的我媽只要做滷肉鍋，不管是幾碗飯我都吃的下，而且我寧可假日不出門買午餐，也只想下麵加入我媽的滷肉，這麼神奇的料理我怎麼能夠不把她學起來，只是看來我媽的滷肉鍋花招真的很多，可能在國外沒辦法做到這麼道地了。

謝媽媽的滷肉鍋須要準備哪些東西呢？
1.一大盤豬油皮、絞肉、豬肉、香菇

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繼上次謝媽媽廚房的客家小炒大獲好評之後，這次是謝小姐的料理要上場了！因為剛好謝小姐的大學同學要來家裡做客喝個下午茶，原本想要買個蛋糕隨便了事，但是早起的我因為經過市場突然萌發奇念！因為上次參加分享會AMADA做了馬鈴薯太好吃了，我心裡想那來做個焗烤馬鈴薯沙拉吧！沒想到各位同學都給了一致的讚！還要我趕快把教學PO上來，我想那就來吧！
焗烤馬鈴薯泥要準備那些東西呢？
1.馬鈴薯 2.蛋 3.鹽巴 4.奶油5.牛奶6.培根7.磨菇8.白醬9.起司

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你相信嗎？很多事情的動力都是來自於一個信念。

我不愛煮菜，也不認為自己是美食專家，但是自從上次參加了背包客辦的美食聚會，為了年底的出國可以討好老外加上自己的胃，本來不愛加上拒絕學習煮菜的我，突然下定決心要把台灣料理好好學學，於是回到家第一件事情就是跟我媽說「我要學客家小炒、蔥油餅、糖醋排骨.....」，我想我媽應該是嚇到了，但是似乎也樂見其成，於是等我下班之後，我們就開始了謝媽媽廚房的第一道教學料理【客家小炒】，為什麼要選擇學這道菜呢？因為老娘我是客家人阿！如果硬是要我拿家鄉料理來嚇人，這道料理應該是最適合不過的。(笑)

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