雪兒 戲劇旅程

我一直非常想跟我媽學習蔥油餅的作法，為什麼呢？因為謝媽媽做的蔥油餅真的超級好吃，不管是夾牛肉也好，加個蛋，或是包一些有的沒有的東西都超級好吃啦！所以版大很早就跟謝媽媽預約要學做蔥油餅，但是謝媽媽因為要照顧兩個小搗蛋，所以每次都忘了！但是有一天突然想起來了，很認真的教我拿相機下來，我想她應該也怕我在國外吃不到家鄉味吧！ 謝媽媽的蔥油餅須要準備哪些東西呢？ 1.中筋麵粉、60度C左右的水、切好的蔥、豬油、白芝麻、鹽巴、6兩塑膠袋、桿麵棍 我們來看一下謝媽媽準備的食材有哪些？ 揉好的麵糰(中筋麵粉加上60度C左右的水混合而成，如果你要加入一些愛我也無所謂) 加熱融化的豬油 非常多蔥!而且是自己種的蔥 白芝麻 6兩塑膠袋 謝媽媽的蔥油餅怎麼做呢？ 首先把切好的麵糰用桿麵棍以中心網外滾 灑上一些芝麻! 再繼續往外滾 加上少許鹽巴 加上兩匙豬油，然後均勻塗抹在蔥油餅上面 放上大把的蔥！ 從角落開始捲。。 捲成可愛的蠻頭狀 放進準備好的塑膠袋 放進冰箱讓蔥油餅醒個1個鐘頭就可以下鍋啦！ 有沒有覺得很簡單呢！我也會做蔥油餅了耶~