喜歡在遠處就可以聞到濃濃的咖啡香，那種味覺清醒的感動。
喜歡在午后時分，坐在咖啡館裡面，想著藍天跟白雲是否有著戀人的故事，
一杯LATTER，混合著牛奶跟咖啡的衝動，在我的嘴裏，我嚐到幸福的味道。
高中的時候我就熱愛上了咖啡這種飲品，那時還不流行現磨咖啡，
鄉下的我們最習慣的就是一瓶MR.伯朗，那是我夜間唸書的利器，讓我不睡的秘方。
後來唸了大學，對咖啡的熱誠還不减，窮苦的我買不起咖啡壺，
只好有事沒事造訪各家精品咖啡店，滿足胃蕾的虛求，
而且很要命的是我連自己的報告都不藏私的往咖啡這個方向去找，
我想多了解一下咖啡店，其實也是多個理由讓我去品嚐各式各樣的咖啡。
目前台灣的咖啡店可以分成幾種：
●連鎖咖啡店
在連鎖咖啡店裡面又分為低價跟高價的，店內提供人休息品嚐。
(例如星巴克、西雅圖是屬於高價單品，丹堤、是屬於低價的)
●複合式咖啡店
在麵包店或是簡餐店裡面附賣咖啡，咖啡並不是店內的唯一需求，
目前有種趨向是低價的單品咖啡與開放式調和飲料販賣結合，
成為新的一種消費模式。例如E咖啡。
●精品咖啡店
這通常都是個性咖啡店，咖啡的樣式跟店內的裝潢都是由主人創意提供，
這種咖啡店都會提供簡餐及其他飲料的服務，非常注重裝潢。
以及用不同風格的導向去區隔咖啡店的市場。
大學時代，總習慣在下課之後拉著同學往著書上的咖啡地圖去尋找名店，
除了享受咖啡帶來的滿足，也看不同咖啡店所區分的風格跟味道。
但是隨時畢業，工作，還有壓力…
現在似乎志同道合的人越來越少了，我的時間也相對減少。
但是在每喝玩一杯咖啡的感動之後，還是讓我對這樣的旅程不减想要去追求的夢想。
100個咖啡店巡禮是我對我自己的期許，希望可以藉由我的舌頭跟相機，
跟大家介紹每個咖啡店不同的趣味跟享受，
當然如果哪裡有好喝的咖啡店，別忘了要找我！
我一定奉陪到底！
